2012.06.10 天氣大熱
今兒個..臺北盆地的溫度飆破 34 度
這種熱到爆炸的天氣, 只想吃些酸酸辣辣的簡單食物
加上這陣子常看到一些用芒果入菜的食譜, 於是就想來做芒果海鮮沙拉囉
材料: 甜蝦仁、透抽、毛豆仁、銀芽、愛文芒果、甜椒
某種程度上來說，這道菜也算是無油煙的懶人料理
這回的甜蝦仁，買的是吉品無毒蝦仁
不但不用剝殼，連腸泥都去掉了~~ 不過價錢有點兒偏高就是
銀芽也是買處理好的，只要過水川燙一下就可以囉
作法相當簡單
把甜椒跟芒果外的其他材料都川燙後稍微冰鎮一下，再把大夥兒都和在一起
拌入黃檸檬汁及 TABASCO & 灑上一點點香菜，就大功告成囉!!
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