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除了紅茶以外,小的一向不喜歡重度烘焙的茶款
但在十八卯茶屋淺啜木燙清茶之後,卻二話不說的打包帶回家
這茶喝起來有淡淡的香氣,也沒有過多的澀味,對付我這種不懂茶的人差不多差不多也就夠了
木燙清茶滿有意思的名字,這背後還有一個小故事
2006 年的一把無名火,將奉茶總店製茶及放茶的地方幾乎燒得精光
店主在灰燼中,發現一包外觀燻黑且微微燒毀的茶
泡了這包茶,意外發現有種特殊的風味
於是便將現有清茶,以桂圓木再加以烘焙,成為今日的『木燙清茶』
凡事發生必有其道理!端視人們能不能從中得到一些啟發~~
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以下附上十八卯茶屋隨手拍拍的留影
十八卯茶屋是一幢在台南公會堂旁的木造日據建築,舊時稱為柳屋
現今由奉茶接手經營之後,將『 柳 』字拆解為『 十、八、卯 』而得名
茶屋內除提供輕食、飲料外(但選擇性不若奉茶本店來得多),也供藝文活動舉辦之用
王美霞老師的南方講堂每週四下午固定在這裡開講
這地方平日應該算幽靜吧?
若能偷得浮生半日閒,在這裡喝喝茶、發發呆也滿愜意的,不是嗎?
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