目前分類：和風料理 (11)

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2016.10.24 難得秋老虎肯休息的涼爽夜晚

 

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都已經快跟十月說掰掰了，白天的天氣依舊熱得驚人

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日式炊飯 飯糰 簡易料理

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眼看莎拉公主給的手羽調味粉只剩幾包，得試試其他處理方法，不然就要含淚等新貨了

材料：手羽中十隻（雞翅肉多的那一節）

調味料：鹽麴、柚子七味粉、柚子鹽

 

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烤雞翅 手羽中 柚子七味粉 柚子鹽

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P1040058

 

聽說今天是立秋，不過天氣還是熱得跟什麼似的

熱歸熱，為了我的醋蓮藕，還是得去一趟菜市場

打包回一段四截的帶土蓮藕，其中三截拿來涼拌

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醬燒藕餅 蓮藕 燒肉醬 敘敘苑

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P1030919

 

去年秋天從日本帶回幾包主婦好幫手之簡易調味包後

登愣～驚為天人!! 怎麼會有那麼方便的東西

於是這次又打包了一些回家

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金平春雨 炒冬粉

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P1030758  

 

雞腿排一直是冰箱的常備良友

煎、烤、燉、煮無不合適

週末翻了翻手邊的食譜書，覺得 Ｍoon 月光食堂的烤親子捲滿有趣的，於是就動手試試

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雞腿排 蛋捲

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P1030578  

 

最後一點點的鹽麴，醃漬不了多少食材，拿來跟菇菇們一起變成炊飯，剛剛好

 

材料 : 鹽麴 1/2 大匙、米一杯、鴻喜菇半包、舞菇半包、山椒小魚適量

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鹽麴 炊飯 山椒小魚

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P1020784

 

天氣驟然轉冷的台北城，下午看完電影回到家已沒有出門買菜或覓食的動力

打開幾乎唱空城計的冰箱

一包鴻喜菇、一片魴魚排、一塊雞胸肉~~ 嗯~~ 這就夠煮懶人義大利麵了

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和風義大利麵 moscato 甜白酒 日式義大利麵醬包 日式辣味柚子醬

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2013.03.24

 

味增湯~~不是甚麼了不起的湯品

滾水加入味增，放個海帶芽就可以上桌

更甚者，買速成的沖泡式味增包，倒進熱水一樣能喝

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2013.02.23 颳大風的元宵節

 

終於到了正月十五了，過了今天沒有理由再大吃大喝胡亂敗家了~~

這回年假到日本，在關西機場扛了幾盒一風堂的拉麵，老堆在桌上看了也礙眼，索性這禮拜來煮一煮

( 賞味期限也不長，只到三月中，不趕緊銷銷庫存也不是辦法 )

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2012.08.06 涼風陣陣的夏日

 

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2012.03.11 天氣陰雨

 

昨天早餐煮了豆漿，剩下了一些豆渣

秉持著物盡其用的原則，就把豆渣拿來和絞肉囉

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