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話說上禮拜吃了莎拉公主買的越式生春捲，驚為天人～好好吃啊！
怎麼之前去越南出差都不知道這種好物呢？
細想了一下，出差如果沒有應酬的話，總是各式河粉輪流上陣，當地的河粉真的美味
well..來看一下如何在家自己動手做
首先一定要有春捲皮
越式的春捲皮很妙，一張張米白透明的硬板
兩面各刷點水之後，板子會慢慢變軟Q（上水的分量得小心拿捏，太少會不夠軟；太多又容易破）
內餡的部分，主角之一是越南米線，沒有的話可用冬粉或米粉取代
其餘的食材包括：肉片、蝦仁、蘆筍、小黃瓜、萵苣以及九層塔
這九層塔建議一定要加，這樣風味才會道地些
沾醬的部分，其他參考食譜放的是魚露、檸檬汁、蒜末＆辣椒末
不過小的偷懶，只放了魚露＆白醋
反正就是要那酸酸鹹鹹的味道，白醋或是檸檬汁應該都OK吧 
喔耶～～熱熱的天，來份清爽的越式春捲吧！！
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