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2011.12.05 濕冷
上禮拜在雲品酒店吃到一道香甜多汁的杏鮑菇料理
感覺上做法應該不難
趁著冰箱還有三大支杏鮑菇, 就動手試試囉 !!
先來看一下成品圖~~很 JUICY 的感覺吧?!
這作法真的超級無敵簡單的~不信的話, 請親自動手試試喔!!
1. 先把杏鮑菇切成長條狀 ( 一支大約可剖成四條 )
2. 加點胡椒鹽及酒並用鋁箔紙將菇菇們包起來
3. 烤箱預熱 180 度
4. 將菇菇放入預熱好之烤箱烤約 7 MINS
接著等烤箱 " 噹 " 一聲~~就大功告成了!!
這種方法烤出來的菇菇, 水分完整的保留起來, 一口咬下, 還會噴水咧!!
真可謂香嫩多汁唷~~
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