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2012.07.21 颳大風的熱天氣
中午時分，好不容易丟掉心中的小懶鬼踏出家門去
此行的目的地是位於內湖的美福超市
由於要做某些特定料理時，有些肉品在處理上或是部位上，在一般超市無法取得
前陣子發現專門進口肉品的美福經營起超市後，便想去一探究竟
喔耶~~~~~~~~~~肉類品項真的很多耶
舉凡鴨胸、春雞、牛膝、牛尾、乾式熟成 & 濕式熟成牛排..... 等等等....通通有
今天帶回來的戰利品中，就包括濕式熟成的沙朗牛排
牛排的製作方法是參考 JOYCE'S 玩味廚房裡的漬法
用橄欖油 50ml、義大利巴薩米克醋 150ml 、迷迭香、蒜頭先行醃漬 20 分鐘後
將牛排放入熱的平底鍋，將表面稍煎過後
再放入預熱160度的烤箱裡，烤約 5 分鐘即可
不愧是熟成的牛排啊，整個口感就是汁多味美~~ 不輸外面貴三三的牛排喔!!
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