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受到雞米菓小姐的強烈邀請,今天早上四點半便起床直奔海安路上的六千牛肉湯
停好車,走到店門前時間大約是四點五十分
我的老天爺 怎麼已經一堆黑壓壓的人頭了????
昨天雞米菓說四點半要到時,還一整個覺得莫名其妙,店家明明就五點才開始營業
現在看來,我才是那個狀況外的人
正所謂早起的鳥兒有蟲吃
早一點到,攤上若還有號碼牌,記得要先拿 ( 號碼牌似乎只到 30 號 )
拿到號碼牌便可以找位置坐著慢慢等
若不幸號碼牌已經領取一空,那就只好站著慢慢排隊了
今天我們拿到的是幸運十七號,待牛肉湯上桌差不多已經五點二十分了
一如許多台南的傳統老店,賣的品項並不多
單純的牛肉湯或是其他部位諸如牛肝、牛心湯等
六千牛肉湯的牛肉較之其他店家,切得比較厚,口感相對比較有嚼勁
湯頭沒有加中藥燉煮,就是單純的牛肉湯,雖然沒有藥香味,但仍十分的鮮甜絲毫沒有腥味
牛肉湯之於台南,是一樣相當有意思的傳統早餐
一碗牛肉湯配上一碗白飯,便是許多人一早活力的來源
其他地方應該沒有人把牛肉湯當早餐的吧?? 挺酷的!!
若來到台南想嚐嚐牛肉湯,一定一定得早起喔
因為不論是哪一家,都是早早開賣,賣完收工,絕不囉嗦
六千牛肉湯地址:台南市海安路一段 63 號
營業時間:早上五點~賣完為止
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